Floarea vinului se manifesta la vinurile slab alcoolice, ce nu contin dioxid de Sulf liber, expuse la aer sau tinute in vase incomplet umplute, in incaperi calduroase, prin aparitia unui voal alb sau galben cenusiu si se datoreaza drojdiilor Mycoderma vini din genurile Hansenula, Pichia, Zygopichia, Torula, etc. Culoarea vinului nu se schimba, insa celelalte caracteristici organoleptice se MOD DE UTILIZARE Bentonita alimentara se utilizeaza in procesul de preparare a vinurile, alaturi de un Conservant Alimentar cu 5-6% dioxid de sulf si se aplica atunci cand vinul a fost tras dupa drojdie si a incetat complet din fermentatie. DOZA RECOMANDATA Vin rosu : Bentonita alimentara se aplica in doza de 1kg/1000L sau 1 gram/litru vin 4,371 total views Pentru limpezirea şi stabilizarea vinurilor se folosesc mai multe procedee care stau la îndemâna micilor viticultori şi care nu necesită un consum material şi energetic deosebit. Dintre aceste procedee, cele mai bune rezultate au dat tratamentele vinului cu bioxid de sulf şi bentonită. Bioxidul de sulf conservă vinulCitește mai multe -> Vinurile cu conținut mai ridicat de zahăr au nevoie de un conținut mai ridicat de dioxid de sulf, pentru a preîntâmpina fermentația secundară, a zahărului rezidual și, implicit casarea vinului. Vinurile colorate necesită o sulfitare mai redusă, deoarece taninurile sunt conservanți naturali. Sulfiții din alte alimente Dioxid de sulf pentru vin (vinificatie), lichid 1 L Cod produs: MET4663 Evaluat la 4.67 din 5 pe baza a 3 evaluări ale clienților ( 3 recenzii de la clienți) PRP: 29.44 lei 19.99 lei Relatii la telefon: 0314337185 44 în stoc Adaugă în coș Livram pe tot teritoriul Romaniei Livrarea fara intarzieri poate varia intre 1 sau 2 zile lucratoare. La pritocurile II și III, necesarul de dioxid de sulf liber în vin este mai mic decât la primul pritoc şi anume până la 10 mg/l. În lucrările de limpezire, nivelul de dioxid de sulf liber trebuie să se acorde cu procedeul folosit la obţinerea limpidităţii vinului şi anume el trebuie să fie menţinut la maximum, 15 mg/l la vin urile albe şi de 5-10 mg/l la vinurile roşii. ZrGZm.

dioxid de sulf pentru vin