INGREDIENTE 1 varza de primavara 1 legatura de marar verde 1 crenguta de cimbru 1 morcov mare 3 cartofi 1 ceapa 5-6 catei de usturoi ulei d emasline, sare, piper, cub knorr, ardei iute, otet (de la muraturi) 1 cutie mica de smantana 1 lingura de faina 1 carnat (sa nu fie foarte tare afumat)
Aroma feniculului este cumva o combinatie intre lemn dulce si anason. Pentru multi nu este chiar un gust placut insa in combinatie cu cartoful iese o supa tare buna. Eu am mancat fenicul prima data in Italia si mi-a placut foarte tare! Cam de atunci il folosesc destul de des in supe. Prietenului meu nici nu i-am spus ce am pus in supa ca altfel nu manca. Fac asta foarte des, uneori afirma ca
Separat, caliti faina in cateva linguri de ulei incins, diluati cu putina supa si turnati peste varza. Lasati sa dea cateva clocote si luati de pe foc. Acriti cu otet, dupa gust si preferinta. Serviti cat este calda, adaugand smantana in farfurie, optional. sursa: reteteculinare.ro.
Se calesc in unt, se sting cu apa calda sau cu zeama de carne si se toarna in oala, unde se adauga si restul de apa si sare. Se lasa sa fiarba la un foc potrivit 30-40 de minute. Separat, se fierbe orezul in apa cu sare, se limpezeste cu apa rece, se adauga in supa si se lasa sa mai dea cateva clocote impreuna. Se serveste supa dreasa cu smantana.
Ingrediente: varza (1 buc.), ceapă (1-2 buc.), morcov (2 buc.), păstârnac (1 buc.), pătrunjel (o rădăcină), smântână (150 gr.), unt (60 gr.), apă (2 l), orez (2 linguri), sare. Mod de preparare: Se curăţa varza, ceapă şi zarzavatul şi se spăla. Se toacă ceapă mărunt, iar restul subţire, că tăiţeii.
Ingrediente: 1 varză mijlocie 1 morcov 1 pătrunjel 1 ceapă 4-5 roşii 1,5 l apă sare 2 linguri ulei 1 legătură pătrunjel
x7Z6.
supa de varza dulce cu smantana si marar
